Preisliste Frühlingshonig
| Gläser Grösse | Frühlingshonig |
| 125g | CHF 6.- |
| 250g | CHF 10.- |
| 500g | CHF 16.- |
| 1 kg | CHF 27.- |
Die Preise richten sich an den Siegelimker-Preisempfehlungen und den aktuellen Marktpreisen.
Schon im Januar und Februar gehen die ersten Bienen auf Nektar- und Pollensuche im nahen Umkreis des Bienenstandes. Das Wetter und die Aussentemperaturen um die 12 Grad spielen hierbei eine wichtige Rolle.
Ob Haseln, Schneeglöckchen, Krokus oder Weiden, die Bienen sind froh, um alles was blüht in dieser Zeit. Der gesammelte Pollen dient der Brut um die nächste Generation Sommerbienen best möglich zu versorgen.
Anfang März bis mitte Mai folgen dann die Kernobstbäume wie Apfel, Birnen oder Kirschen und als Krönung der Raps. Ein wichtiger Grund, warum der Frühlingshonig einen anderen Geschmack aufweist als der Sommerhonig. Ende Mai, wenn die Honigqualität stimmt, der Wassergehalt sich zwischen 15% und 18% befindet und die Honigwaben verdeckelt sind, ist es Zeit den Frühlingshonig zu schleudern.
Die Honigbiene sind in der Nahrungsauswahl ähnlich wie die Menschen, Sie bevorzugen abwechslungsreiche Nahrung in Form von Pollen- und Nektar- Quellen und sind darum nicht nur an einer Monokultur interessiert sondern vielmehr an einer Biodiversität in der immer wieder mal was blüht. Somit ist es umso wichtiger für den Imker den Standort richtig zu wählen.
